Comment les smart stores transforment le retail

Les magasins intelligents, une nouvelle étape pour le retail

Les magasins intelligents révolutionnent le retail grâce à des horaires d’ouverture étendus et à une expérience d’achat autonome. Les « smart stores » s’appuient sur des technologies qui réunissent les avantages du commerce en ligne et du magasin physique.

Face aux difficultés croissantes de recrutement et à la concurrence internationale, les retailers doivent continuellement se réinventer pour rester attractifs. Les smart stores leur permettent d’explorer de nouveaux relais de croissance, aussi bien dans les zones urbaines que dans les territoires ruraux.

Qu’est-ce qu’un smart store et comment cela fonctionne-t-il ?

Les smart stores associent technologies modernes, étiquettes électroniques et systèmes de paiement automatisé. Les étiquettes électroniques permettent de présenter aux clients des informations toujours à jour. Des QR codes intégrés peuvent également donner accès à des renseignements complémentaires pour faciliter la décision d’achat.

Grâce aux rayons digitaux et à l’automatisation du parcours, les retailers peuvent rendre les magasins physiques plus efficaces. Les shoppers qui peuvent ainsi faire leurs courses de façon complètement autonome.

Définition

« Les smart stores reposent sur des technologies intelligentes qui optimisent et personnalisent l’expérience d’achat tout en automatisant les tâches courantes » (SAP, 2023).

Les technologies qui rendent le magasin intelligent

Différentes technologies permettent aux smart stores de simplifier les étapes habituelles du parcours client. La RFID, associée à des appareils connectés (IoT), peut enregistrer automatiquement les achats dès que les produits sont retirés des rayons.

En rendant les achats plus simples et plus fluides, les enseignes réduisent les obstacles à la décision et peuvent développer leur potentiel commercial. Les capteurs et les signaux connectés permettent notamment de détecter les produits prélevés en rayon.

Exemples de magasins intelligents

Grâce aux technologies digitales, les magasins tegut… teo permettent aux clients de faire leurs achats 24 heures sur 24 parmi plus de 950 références du quotidien (tegut, 2023). L’offre comprend des produits frais, des articles d’hygiène et des produits saisonniers. Une carte bancaire, une carte de paiement ou l’application dédiée permet d’accéder au magasin. Le règlement s’effectue ensuite à une caisse libre-service ou directement dans l’application.

La Smart Box d’EDEKA Nord propose environ 500 produits accessibles à toute heure. Testé depuis juillet 2022 à Hohwacht, sur les rives de la mer Baltique, ce concept offre aux habitants et aux touristes une plus grande flexibilité pour effectuer leurs achats (EDEKA, 2022).

Les grandes enseignes ne sont pas les seules à expérimenter le commerce autonome. Des start-ups développent également de nouvelles versions digitales des commerces de proximité traditionnels. Tante Enso en est un exemple. Tante Enso conçoit des mini-supermarchés principalement destinés aux zones rurales (myEnso, 2023). Le concept réunit les expériences d’achat en ligne et en magasin, avec jusqu’à 3 000 références disponibles sur place. Les membres accèdent au magasin 24 heures sur 24 et bénéficient d’un assortiment adapté aux besoins locaux. Un supermarché en ligne leur permet également de commander des produits supplémentaires.

Quels avantages les smart stores apportent-ils ?

Les smart stores permettent au commerce physique de renforcer l’un de ses principaux avantages face au e-commerce : l’accès immédiat aux produits. Les boutiques en ligne sont disponibles à toute heure, sans dépendre des horaires d’ouverture. Les magasins intelligents peuvent offrir la même flexibilité en étendant leurs horaires, voire en restant ouverts 24 heures sur 24.

Les clients continuent par ailleurs d’apprécier la possibilité de voir et de choisir physiquement les produits. Dans un smart store, ils accèdent immédiatement à l’offre, évitent les délais de livraison et repartent directement avec leurs achats.

Bénéfices pour les retailers

Un smart store apporte davantage de flexibilité aux distributeurs. Grâce à un terminal ou à une solution de contrôle d’accès, il devient possible de faire tourner le magasin sans personnel présent en permanence.

Ce modèle permet de maintenir une offre attractive pendant les heures creuses ou en dehors des horaires habituels, tout en maîtrisant les coûts d’exploitation.

Bénéfices pour les clients

Des horaires étendus simplifient le quotidien des clients tout en créant de nouvelles possibilités de vente. Dans les grandes villes comme dans les zones rurales, les smart stores répondent notamment aux besoins des personnes qui travaillent en horaires décalés et souhaitent accéder facilement à des produits alimentaires ou de première nécessité.

Les technologies automatisées réduisent également l’attente en caisse, puisque les articles peuvent être enregistrés dès leur retrait du rayon. En intégrant des outils digitaux, les retailers réunissent la commodité du commerce en ligne et les avantages du magasin physique afin de mieux répondre aux nouvelles attentes.

Comment les magasins intelligents transforment-ils l’expérience d’achat ?

Les smart stores font évoluer durablement l’expérience client. Face à des attentes en constante évolution, le commerce physique doit proposer des parcours plus souples, plus simples et mieux adaptés aux nouveaux usages, y compris dans un contexte de hausse des coûts.

Les clients souhaitent notamment choisir librement le moment où ils effectuent leurs achats. Les étiquettes intelligentes facilitent également l’accès à l’information et aident les consommateurs à prendre des décisions plus éclairées.

Un assortiment étendu est attractif, mais il augmente aussi le besoin d’informations pour comparer les produits. Les écrans digitaux et les contenus accessibles en ligne permettent aux enseignes de fournir des renseignements beaucoup plus détaillés qu’une étiquette traditionnelle.

Quel rôle l’intelligence artificielle joue-t-elle ?

Les smart stores utilisent l’intelligence artificielle pour mettre en œuvre de nombreuses fonctionnalités. Associée aux étiquettes électroniques, elle permet de fournir aux clients les informations produit dont ils ont besoin.

Les retailers peuvent également suivre les stocks à distance. Lorsqu’ils gèrent plusieurs points de vente, les étiquettes électroniques facilitent le pilotage des stocks avec des ressources limitées.

Les enseignes peuvent comparer les niveaux de stock entre différents sites et adapter leur assortiment ou leurs prix en fonction de la demande. Grâce à l’analyse de grands volumes de données, elles prennent des décisions plus éclairées et peuvent réagir rapidement aux perturbations de la chaîne d’approvisionnement.

Les smart stores ouverts 24/7, une nouvelle étape dans la transformation du retail

Les smart stores ouverts 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 accélèrent la transformation du commerce. Pour les enseignes qui souhaitent proposer en permanence une gamme étendue de produits tout en exploitant un point de vente autonome, ils représentent une nouvelle étape dans l’évolution du retail.

Qu’est-ce qu’un magasin intelligent ouvert 24/7 ?

Un smart store ouvert en continu propose une gamme de produits accessible à toute heure. Le parcours autonome permet aux clients autorisés de choisir les articles, de les retirer des rayons et de les régler à une caisse libre-service.

Selon le concept, le paiement peut également être effectué automatiquement lorsque le client quitte le magasin.

Deux grands formats de smart stores 24/7

Les smart stores peuvent être exploités dans des espaces de petite taille. Des box éphémères ou des magasins walk-in peuvent être installés sur des parkings, dans des rues commerçantes ou dans des stations-service afin de répondre aux besoins des clients en déplacement.

Ces deux formats reposent sur les mêmes principes : une disponibilité permanente et un parcours d’achat autonome. Ils sont particulièrement adaptés aux produits alimentaires et aux articles du quotidien.

Les magasins walk-in

Les magasins walk-in réduisent les files d’attente et simplifient le passage en caisse. Dans ces points de vente autonomes, les clients utilisent une application ou une carte bancaire pour accéder au magasin et payer leurs achats.

Les utilisateurs enregistrés peuvent se servir librement. Dans les gares, ce concept séduit notamment les voyageurs en leur donnant rapidement accès à des produits de boulangerie et à des boissons chaudes (Lekkerland, 2023).

Les box automatisées

Les box automatisées fonctionnent comme des distributeurs évolués ou des interfaces tactiles. Les clients peuvent, par exemple, sélectionner un produit frais conservé au réfrigérateur. Des systèmes robotisés et d’autres technologies automatisées se chargent ensuite de récupérer l’article et de le mettre à leur disposition (Convenienceshop, 2021).