Surtido

Define la amplitud óptima del surtido mediante un análisis detallado de las transacciones y de los datos de los consumidores para comprender los criterios de elección del cliente y desglosar cada categoría en unidades de necesidad del consumidor (es decir, grupos de productos que responden a una misma necesidad). Este enfoque puede personalizarse según el tamaño y el formato de la tienda.

Define el surtido ideal (a nivel de EAN) en un nivel operativo (nacional, regional, grupo de tiendas, etc.), que optimice los KPI’s más importantes para ti (ventas en valor, volumen, margen, etc.). Todo ello teniendo en cuenta una lista personalizada de criterios de tu elección, ya sean estratégicos (marcas, segmentos de clientes…), operativos (% de rotación, tamaño del envase…) o tácticos (peso de un proveedor determinado).

Simula el impacto que tendrán en tus ventas las decisiones de surtido tomadas durante tus negociaciones con los proveedores (escenarios positivos o negativos). Identifica las exclusiones que menos afecten a tus ventas, al tiempo que reequilibras la cuota de oferta de cada proveedor según los acuerdos negociados.

Analiza las ventas y los perfiles de clientes específicos de cada tienda y propone una versión completamente personalizada del surtido para cada una. El resultado puede ser tanto una propuesta directa de surtido personalizado como recomendaciones de inclusión/exclusión de productos respecto al surtido nacional por defecto.

Realiza el seguimiento y la comparación del crecimiento y rendimiento de los nuevos productos dentro del surtido, a través de distintos KPI’s (ventas semanales medias por tienda, penetración, recompra…) y recomienda la acción más adecuada: mantener, aumentar, reducir o retirar el producto.

Controla la presencia de cada producto en las distintas tiendas, su conformidad con el acuerdo firmado con el proveedor y toma las medidas adecuadas para corregir las desviaciones no deseadas.